마스미 준마이슈 카야

真澄 純米酒 茅色 KAYA

• 브랜드: 마스미
• 특정명칭: 준마이
• 도수: 14%
• 정미율(정미보합): 70%
• 주조미: 히토고코치
• 양조장: 미야사카 양조 (宮坂醸造)
• 지역: 나가노(長野)

강한 감칠맛으로 식중주에 어울리는 사케 카야라는 것은 일본의 전통 색상의 이름. 쌀 본연의 맛을 살리려고 했으며 가을의 황금빛 논밭이 펼쳐지는 풍경을 이미지한 컬러조합. 레이슈 보다는 상온에서, 데워 마셨을 때 특히 균형잡힌 맛. 오코노미야키, 그라탕 등과 페어링 해도 굿. 효모: 7호 자사계 효모.