우라카스미 준마이긴죠 No.12

純米吟醸 浦霞No.12 / Junmai Ginjo Urakasumi No.12

양조장: 사우라 주조

철저한 관리 아래 저온 장기 발효로 정성껏 빚어낸 사케입니다. 머스캣과 청사과를 연상시키는 산뜻하고 은은한 향, 부드러운 질감과 기분 좋은 산미가 조화를 이루며, 깔끔하고 시원한 피니시가 특징입니다. 다양한 요리와 폭넓게 즐기기 좋은 스타일.

昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。