츠치다 신 츠치다 활성니고리 나마

シン・ツチダ 活性にごり生 / Shin Tsuchida Nigori Nama

• 브랜드: 츠치다
• 특정명칭: 준마이
• 주도(日本酒度): -36.6
• 산도: 3.4
• 도수: 16%
• 정미율(정미보합): 90%
• 주조미: 군마현산 식용미
• 양조장: 츠치다주조 (土田酒造)
• 지역: 군마(群馬)

효모 무첨가, 양조장에 정착한 미생물과 자연발효의 힘으로 빚은 츠치다 대표작. 정미율 90% 식용미로 쌀 본연의 풍미, 풍부한 감칠맛·높은 산도·살아있는 탄산감. 효모: 무첨가. 아미노산도: 2.5.