카모시비토 쿠헤이지 쿄우덴 2023

醸し人九平次 純米大吟醸 協田 2023

양조장: 반죠 양조(萬乗醸造)

「協田(쿄우덴)」은 ‘농가와 양조장이 협력(協力)해서 일군 밭(田)’이라는 뜻. 오카야마현의 아카이와라는 지역에서 오마치만을 전문으로 재배하는 농가와 오카야마 오마치 쌀 연구회와 반죠 양조의 쿠라비토(양조인)가 2014년에 오카야마로 이주해서 함께 키운 오마치. 2015년부터는 반죠양조에서 밭을 맡아 전문적으로 재배하고 있는 오마치로 빚은 사케입니다.