카모시비토 쿠헤이지 쏘바쥬 2024

醸し人九平次 「Sauvage」 2024

• 브랜드: 카모시비토
• 도수: 16%
• 정미율(정미보합): 50%
• 주조미: 오마치
• 양조장: 반죠 양조(萬乗醸造)

「Sauvage(쏘바쥬)」는 ‘야성의 미’라는 뜻. ‘오마치(雄町)’라는 주조미는 수많은 주조미 가운데서도 가장 오래된 역사와, 힘차고 야성적인 개성을 가지고 있습니다. 더 많은 빛을 받아들이고, 더 깊게 뿌리를 내리는… 그 단순하면서도 강한 식물의 생명력이 사케의 맛에 고스란히 반영이 되었다고 합니다.