마스미 아라바시리

真澄 ARABASHIRI

준마이긴죠 나마겐슈, 사케의 첫 부분 겨울에만 나오는 시보리타테 나마겐슈. 유통이 발달하지 않았던 시대에 이 맛을 알고 있었던 건 이 양조장에서 일하는 쿠라비토(양조인)들 뿐이었습니다. 역동감 가득한 맛을 느껴보시죠. 효모: 7호 자사계 효모.