미야사카 준마이긴죠 야마다니시키
宮坂 純米吟醸 山田錦
- 브랜드: 미야사카
- 특정명칭: 준마이긴죠
- 도수: 15%
- 정미율(정미보합): 55%
- 주조미: 야마다니시키
- 양조장: 미야사카 양조 (宮坂醸造)
- 지역: 나가노(長野)
품위있는 바디감과 향, 끝까지 지속되는 여운 효고의 테루아를 담아 낸 프리미엄 준마이긴죠. 주조미의 왕중왕인 야마다니시키의 특징이 잘 느껴지고 과실향과 함께 산뜻한 풍미. 밸런스가 좋은 발효탱크의 중간부분만 병입한 ‘나카도리' 고기나 생선요리, 유제품과의 페어링 등. 효모: 7호 자사계 효모.