히라이즈미 히텐 츠바메 야마하이 준마이다이긴죠

飛囀 䴏 山廃 純米大吟醸

양조장: 히라이즈미 본점(飛良泉本店)

1487년 창업, 토호쿠에서 가장 역사가 깊은 곳. 전국에서도 3번째로 오래된 양조장. HITEN시리즈에서 처음으로 나온 35% 고정미 사케. 사과산을 많이 만드는 77호 효모로 빚습니다. 파란 사과사과 효모: 77호 효모.