카메이즈미 준마이긴죠 나마겐슈 CEL-24

亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24

• 브랜드: 카메이즈미
• 특정명칭: 준마이긴죠
• 주도(日本酒度): -12
• 산도: 1.8
• 도수: 14%
• 정미율(정미보합): 50%
• 주조미: 핫탄니시키
• 양조장: 카메이즈미 주조(亀泉酒造)

黒潮躍る高知・土佐でこだわりの酒造りをする蔵元の、しぼりたての純米吟醸生原酒。広島県産「八反錦」を原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る高知酵母「CEL-24」を使い、原酒でアルコール14度と贅沢に醸した爽やかな甘口酒です。リンゴやパイナップルを思わせる香り、酸味と甘味のバランスが絶妙で、まるで白ワインのように爽やかでフルーティーな味わいが魅力。