니이다시젠슈 키모토 시보리 나마

にいだしぜんしゅ きもと しぼり生

양조장: 니이다 혼케(仁井田本家)

生酛造り＆酵母無添加（蔵つき酵母）に加え、 蔵独自の「汲み出し四段」仕込みをして造った、 にいだしぜんしゅ純米原酒の中汲みです。 ふくよかなお米の旨味と蔵付き酵母特有の野趣あふれる酸味。 口に含めばとろりとした旨味が広がり、 ほど良い酸味で引き締まり、その味わいはまるでお米のジュース！