킨스즈메 준마이긴죠 히덴카쿠시 키모토

金雀 純米吟醸 秘伝隠生もと

양조장: 호리에주조(堀江酒造)

이름의 ‘히덴카쿠시’란 ‘비법을 숨겼다'라는 뜻이고 ‘키모토'는 유산균을 배양하기 위한 전통기법입니다. 킨스즈메의 키모토는 미탄산감과 백도를 연상시키는 푸르티함, 그리고 클리어한 감칠맛을 지닌 ‘모던 키모토’