후사노칸키쿠 -Identify- 후사노마이50

総乃寒菊 -Identity- 総の舞50

Discovery 시리즈 치바현의 쌀만을 사용해서 치바현의 매력과 가능성을 탐구하고 사케로 승화시키는 1년에 한번만 나오는 시리즈. 세련된 모던스타일. 쌀 본연의 맛과 묵직함을 잘 살리면서도 효모방구를 강하게 느낄 수 있어요. “존재증명”이라는 부제목을 달고 있는 사케입니다.다. 이유는 아무리 찾아봐도 나오질 않으니 저희끼리 왜 이 사케가 “존재증명"인가를 추측해보도록 합시다.