오미네 3그레인 히이레 아이야마 Ohmine 3 Grain Hiire Omachi

大嶺 3粒 火入れ 愛山

• 브랜드: 오미네
• 특정명칭: 준마이다이긴죠
• 도수: 13%
• 정미율(정미보합): 60%
• 주조미: 오마치
• 양조장: 오미네 주조 (大嶺酒造)
• 지역: 야마구치(山口)

아이야마라는 쌀은 주조미의 다이아몬드라고 불리는 쌀인데 이 사케는 오오미네주조의 독자적인 연구를 통해 감칠맛 성분을 최대한 추출했고 단맛, 감칠맛, 신맛의 절묘한 밸런스로 아이야마의 매력을 잘 살리고 있다고 합니다. 라이치와 멜론, 머스캣을 연상시키는 화려한 단맛. 은은한 향이 입안에 퍼지며 맑고 깨끗한 맛이 난다고 합니다.