호오비덴 WINE CELL 준마이긴죠 히이레

鳳凰美田 純米吟醸 WINE CELL 火入れ / Houou Biden Junmai Ginjo WINE CELL

• 브랜드: 호오비덴
• 특정명칭: 준마이긴죠
• 주도(日本酒度): 0
• 산도: 1.8
• 도수: 16%
• 정미율(정미보합): 55%
• 주조미: 야마다니시키
• 양조장: 코바야시주조 (小林酒造)
• 지역: 토치기(栃木)

프랑스 친교 와이너리에서 제공받은 와인 효모로 만든 준마이긴죠. 와인 효모 특유의 산미·과실감, 잘 익은 과일의 단맛과 상쾌한 산미, 은은한 허브 뉘앙스. 백포도주를 연상시키는 우아한 산미·미네랄감. 효모: 와인 효모(프랑스 와이너리 제공). 아미노산도: 1.2.