히란 Infinity ∞ 2025

飛鸞 Infinity ∞ 2025 / Hiran Infinity 2025

• 브랜드: 히란
• 도수: 12%
• 주조미: 야마다니시키
• 양조장: 모리주조장 (森酒造場)
• 지역: 나가사키(長崎)

히란 Infinity 시리즈의 2025년 주제는 '젖산 발효'. 효모뿐 아니라 젖산균의 활동을 적극 활용해 새로운 맛을 만든 실험작. 키모토 방식으로 요구르트·사워크림·감귤류 인상. 도수 12도로 가벼움. 효모: -. 아미노산도: -.