야마나시 메이죠

山梨銘醸

지역: 야마나시

설립된지 300년 이상이 된 야마나시현 하쿠슈 지역의 양조장입니다.

지역의 뛰어난 물을 활용해 프리미엄 사케만을 제조 하며, 1982년부터 모든 제품을 특정명칭주로 전환했습니다.

2014년부터는 시치켄 브랜드를 중심으로 본격적인 브랜딩을 시작해 사케 애호가들 사이에서 주목받고 있습니다.

병내 2차 발효 스파클링 사케 개발, 직영 레스토랑 운영 등 다양한 시도를 통해 브랜드를 지속적으로 발전시키 고 있습니다.

현재는 SAKETIME에서 야마나시 현 사케 랭킹 1위를 차지할 정도로 높은 평가를 받고 있으며, 일본 사케의 세계화를 선도 하고 있습니다.