마스미 & 미야사카 특집 🏮ホーム酒屋 홈자카야🏮48회차

2024-10-26 · 송파구

여러분의 성원 덕분에 그동안 큰 어려움 없이
호스팅을 즐길 수 있었습니다.
이번 소셜링을 마지막으로 당분간 소셜링을 쉽니다.

1년이 손쌀같이 지나가며 사무실 계약이 끝나는 김에
한번 더 공간확장을 하며 사무실을 이전하는 건데요!

감사의 마음🫶을 담아 에리카와 밍스키가 준비한
도네보틀도 있으니 함께 즐겨주세요!

이 곳에서의 추억이 많으신 분들 위주로
승인해드리고자 하오니
너른 양해 부탁드리겠습니다 🤗💕

술이 많은 관계로 5시부터 시작합니다!!

곧 할로윈이네요. 약간의 기분만 내볼까요?
드레스코드 : 블랙&오렌지

🎁베스트드레서 1-3위에게는 소정의 상품이 있습니다!🎁

【주酒인공 소개】

【마스미 슈퍼 프리미엄 라인업】

마스미 산카 준마이다이긴죠
나가노현의 깨끗하고 웅장한 자연과 쌀, 물, 미생물
그리고 장인의 기술을 한데 모아
최고급 식중주를 목표로 하나의 예술작품으로 개발한
극상의 슈퍼 프리미엄 사케 시리즈 3가지 제품 중
국내에 수입되는 하나입니다.

은은한 꽃과 과일의 싱그러운 향과 매끄러운 풍미로
다양한 장르의 요리와 페어링하기 좋아요.

【마스미 프리미엄 라인업】
푸드 페어링에 특화되어 개발한 프리미엄 사케 시리즈

마스미 시로 준마이긴죠
12도의 저도수로 경쾌하고 캐주얼하게 즐길 수 있어요.
메론과 하얀 꽃잎을 연상시키는 향,
쌀의 힘 있는 감칠맛과 산미의
섬세한 밸런스가 특징입니다.
단새우회등의 요리와 페어링하면 좋아요!

마스미 쿠로 준마이긴죠
깔끔한 감칠맛과 경쾌한 드라이함이 있어서
튀김, 진한 양념의 요리, 바베큐와도 잘 어울려요.
사과와 바나나의 섬세한 아로마와
올 블랙의 라벨디자인으로 파티에 들고가도 좋을 사케!

마스미 카야 준마이긴죠
라벨디자인처럼 수확의 가을,
황금빛 논밭이 펼쳐지는 풍경을 이미지화한 제품으로
재료 본연의 맛을 직접적으로
느낄 수 있다는 것이 특징이에요.
마스미 중에서 데워서 마시기에 가장 좋습니다!
참치, 스시,야키토리, 두부, 고기덮밥, 스키야키,
와규, 굴소스볶음, 오코노미야키, 가리비, 그라탕 등
풍부한 맛과 고소함이 어우러진 음식과 페어링하세요.

마스미 아카 야마하이 준마이긴죠
야마하이 특유의 새콤달콤한 맛이 매력적이에요.
풍미에도 깊이가 있고 여운이 길어서
스테이크나 생선과 같은 볼륨감이 있는 요리를
더 즐겁게 즐길 수 있을 것 같아요.
과일이나 샐러드, 유제품을 안주로
가볍게 즐기기에도 좋을 것 같다는 생각을 했습니다!

【계절 한정주】

마스미 히야오로시 야마하이 준마이긴죠
가을에만 나오는 히야오로시!
이번 일본 출장 가서 발견하고 반가운 마음에 마셔봤는데
쌀의 응축된 감칠맛과 탄탄한 드라이함이 있었고
개인적으로 숙성감을 크게 좋아하지 않는데
이건 숙성도가 EVEN해서 마시기 좋았어요.

【미야사카 프리미엄 라인업】
7호 효모의 정체성과 새로운 가능성을 개척하기 위해
단일 품종의 쌀의 개성을 담은 프리미엄 사케 시리즈

미야사카 야마다니시키 준마이긴죠
은은한 탄산감이 있어요.
야마다니시키 특유의 화려함을 온전히 즐길 수 있어요.
바나나, 포도, 사과 같은 과일의 향을 느낄 수 있습니다.
삶은 돼지고기, 갑각류 및 흰살 생선요리,
가볍게 드레싱한 샐러드, 유제품 요리와 페어링하세요.

미야사카 미야마니시키 준마이긴죠
마찬가지로 은은한 탄산감이 있고,
향은 강하지 않지만 쌀과 효모의 탄탄함을 즐길 수 있어요.
그래서 미야사카 라인을 같은 잔으로 마신다면
미야마니시키를 먼저 마시는 걸 추천드립니다!
아카시아 같은 흰 꽃이나 사과의 향,
라이치 같은 과일의 산미를 느낄 수 있어요.
샐러드, 흰살 생선 소테 또는 잠봉 등의 햄과 페어링하세요.

우부스나 야마다니시키 2농양
샴페인처럼 뚜껑이 "펑-!"하고 날라가는
화려한 퍼포먼스를 보여주는 사케로,
산미가 적고 쌀의 단맛과 감칠맛이 적절해서
샴페인보다 더 맛있다고 생각하는 사케.

하나아비 오마치 오리가라미 무로카나마겐슈
사케매니아들 사이에서 명성이 높은 브랜드 중 하나.
콸콸 넘치게 따라주는 못키리 퍼포먼스를 위해
잇쇼빙(1800ml)를 준비했습니다!

에리카가 직접 채주한 석탄주
갯모루양조에서 작년 겨울에 직접 채주한 막걸리.
이런 날에 마시려고 벼르고 있었습니다!

✅️ 승인질문에 일본어를 할 수 있는지 물어보지만
일본어는 그냥 제가 궁금해서 물어보는 것일 뿐,
승인조건과 아무런 상관이 없습니다!

✅️ 최소인원은 호스트포함 12명입니다.
인원미달로 취소될 경우 100% 환불해드립니다!

✅️ 최대인원은 호스트포함 16명입니다.
그 이상은 승인해드리고 싶어도 받을 수가 없어요🙏

【이런 걸 먹을 거에요】

맛과 배부름을 보장하는 홈자카세👨‍🍳

아시는 분은 아시겠지만 호스트 마음대로
메뉴에 없는 안주들이 나오곤 합니다.

- 그동안 나왔던 거 -
매운탕, 냉이된장국, 동그랑땡, 생선구이, 석화, 소세지,
카라아게, 통삼겹, 만두, 게맛살, 과자류, 귤, 포도,
샤인머스켓, 딸기, 기타 일본 식품.. 또 뭐 있었지?

홈자카야의 3시간은
준비된 음식들을 먹으며 사케의 맛과 가치
그리고 서로에 대해 천천히 알아갑니다.

선택사항인 뒷풀이 2시간은 각자 자유롭게 교류!
사케 홀짝이며 천천히 예열이 되기 때문에
뒷풀이가 생각보다 더 즐거울 거에요.
호스트는 자연스럽게 빠져서 정리랑 설거지하다가
어색한 곳 있으면 가끔씩 끼겠습니다 ㅎㅎ

홈자카야는 뒷풀이에 공간이용을 명목으로
앞으로도 받을 생각이 없습니다.

뒷풀이를 11시까지라고 적어놔도
분위기 따라 첫차까지 놀기도 하지만
이제는 너무 늦지 않게 끝내려고 하니까
마음 맞는 분들끼리 3차 가세요!!

여기 주위에 아침까지 놀 수 있는 곳이 많답니다🔥

□어라운드더클락 24시간
도보10초, 1.5층에 누울 수 있는 빈백있는 카페
□강남진해장국
도보20초, 해장국이나 곱창전골 또는 수육에 쏘주
□현대옥
도보2분, 콩나