사케소믈리에와 홀짝이는 가을사케 6종🍶 지적이게 홀짝이고 진솔하게 교류하는 홈자카야 🏮ホーム酒屋🏮 23회차
2023-11-25 · 송파구
🎉니혼슈코리아x디자이너에리카🎉
닷사이, 쿠보타 등 여러분이 한번쯤 들어보고 마셔봤을
사케를 수입하는 니혼슈코리아와 함께하는 특별한 소셜링!!
와인처럼 사케에도 소믈리에가 있다는 거 아시나요?
일본어로는 '키키사케시(唎酒師)'라고 하는데요!
사케소믈리에 또는 키키사케시는
'사케를 마시는 사람의 취향을 파악하고,
사케 및 사케를 즐기는 방법을 제공가능한 프로페셔널'
에게 주어지는 자격입니다!
크게 아래 3가지를 갖춰야하는데요,
(1) 사케 및 요리관련 기초지식
(2) 사케의 테이스팅 능력
• 사케의 맛을 정확히 파악하여
• 사케를 찾는 사람에게 적절하게 제안
(3) 사케 서비스 능력
• 음식과의 마리아주
• 세일즈프로모션 능력
이번에 모셔볼 분은 키키사케시 자격 뿐만 아니라
사케와 쇼츄의 장인격인 사카쇼(酒匠)자격까지 갖춘
마스터사케소믈리에, 김정한 작가님입니다!
사카쇼(酒匠)는 전세계 300여명,
국내에서는 10명이 채 안된다고 해요.
즉, 매우 스페셜한 게스트입니다🎉
김정한작가님의 『지 사케』(2010)
이번에는 에리카가 아니라 김정한작가님에게
사케에 대해 제대로 배워보는 시간 가지고
언제나 그랬듯이 뒷풀이에서는
지적이게 홀짝이고 진솔하게 교류하면서
마음 맞는 친구 찾아보아요 🤸♂️🤸♀️🤸
【이 소셜링은요!】
いらっしゃいませ(이랏샤이마세)~! 🙋♀️
🏮홈자카야🏮에서는 일본의 술과 음식을 즐기면서
사케(술)에 대한 지식과 교토의 정보를
얻을 수 있어요.
혼자서는 먹기 힘든 술을 다함께 마시면
부담없게 가볍게 신나게 즐길 수 있죠!
다양한 사람들과 교류하며
나의 세계를 확장하는 자리가 되길 바래요. ☺️
많은 분들이 다시 찾아주시는 홈자카야! 💕
특히 문토를 처음 이용하시는 분들이 많이 찾아주세요.
(플랫폼 이용에 익숙하지 않으신 분들이
편하게 놀다가시기 좋은 모임이에요.
그래서 제 계정에 온도평가나 피드후기가 많이
올라오지는 않지만 재참가율이 높은 편! ㅎㅎ)
참가자도 호스트 성향 따라간다더니,
너무 높지도 너무 낮지도 않은 텐션인 분들이
오십니다. (가끔 예외는 있음)
취향과 텐션이 맞는 사람들끼리 친구해요!! ☺️
#주(酒)인공 소개
사케에도 계절이 있어요.
이번 콘텐츠는 '히야오로시'입니다!
'아키아가리'라고도 하는데요,
히야오로시와 아키아가리의 이름을 해석하면서
일본어 공부도 되실 거에요.
#안주
🐟刺し身 회
🐟焼き魚 생선구이
🍢おでん 오뎅탕
🐙たこ焼き 타코야끼
🥔ポテトサラダ 포테토사라다 (감자샐러드)
🫛枝豆 에다마메 (짤쪼롬 완두콩)
🤫아시는 분은 아시겠지만 호스트 마음대로
메뉴에 없는 안주들이 나오곤 합니다.
【이렇게 진행될 거에요!】
메인콘텐츠에서는 함께 홀짝이고 스몰토크 하면서
사케에 대해 알아보는 시간 가지고
뒷풀이에서는 자유롭게 대화 나누면서 서로에 대해
알아볼거에요 😄
🥂 6시 : 너무 일찍오진 마세요. 5분까지는 지각OK!
💬 6시30분 : 칸파이!
🍶 6시30분~ : 김정한작가님에게 배우는 사케
• 사케기초강의
• 사케를 마셔보면서 각 사케에 대해 알아봅니다!
🌃 9시~12시 : 뒷풀이
공식적으로 자기소개 할게요!
자유롭게 먹고 마시면서 대화 나눠요~
마시고 싶은 술이나 먹고 싶은 안주가 없으면
나가서 사오거나 배달시키셔도 됩니다.
✴️뒷풀이 (선택)
메인 콘텐츠가 끝나면 가실 분들은 가시고
마음 맞는 분들끼리 남아서 편하게 대화 나눌 거에요.
일본어로 대화하고 싶으신 분들은
니홍고데 오코에 카케테 쿠다사이네!
에리카토 잇쇼니 하나시마쇼~ ☺️
【이런 분들과 함께하고 싶어요!】
👤 술을 좋아하는 자기계발러
👤 주위에 피해가지 않게 귀엽게 취하시는 분
👤 일본어로 대화하고 싶은 분
👤 일본어는 못하지만 배워보고 싶은 분
(질문하시면 알려드려요!)
👤 교토여행 가고 싶은/가 본 분
👤 일본으로 워홀 가고 싶은/갔다 온 분
👤 일본 얘기 나누고 싶은 분
이 중 하나라도 해당되는 분,
잇쇼니 노미마쇼! (함께 마셔요!)
【안내사항】
🕢 메인은 오후 6시에서 9시까지 진행됩니다.
🕣 뒷풀이는 선택! 이동 없이 같은 장소에서!
• 문토 외 플랫폼에서 외부인원 모집을 하지 않습니다.
• 제 피드에서 더 많은 정보를 보실 수 있어요!
⚠️주의해주세요⚠️
너무 신나서 과음하게 될 수 있어요.
저도 술을 좋아하고 많이 마셔봐서 이해합니다!ㅎㅎ
놀다가 취기가 많이 올라온다 싶으면!!
1️⃣ 술 대신 물 마시며 술 깨기
2️⃣ 잠시 엎드려서 쉬기 (적당히 재우고 깨워줄게요)
3️⃣ 택시 타고 귀가하기
불필요한 터치 또는 선 넘는 말 등의
귀엽지 않은 주사로 함께하는 멤버들을
힘들게 만드는 분이 있을 경우!!
🟡 1회 경고
🟥 2회 강제귀가
🚫 3회 모임신청불가
주량 조절 실패로 함께 놀다가 많이 취한 멤버를
함께 케어하며 쌓아지는 정과 유대감도 있기 때문에
뒷풀이에 호스트가 크게 관여하는 편은 아닙니다.
단, 멤버들끼리 해결이 안되거나
어떻게 봐도 위험한 상황에서는 개입하겠습니다.
🤗 행복하고 건강한 음주 문화를 지향합니다!
취하기 위해 술을 마시는 것이 아니라
어쩌면 취하기도 하는, 즐거운 시간을 마신다는 것!!
잊지 말아요~♪