화비

별점 3.0 · 2026-07-30

향: 구운 쌀을 썼기때문에 보리차, 누룽지 같은 향이 꽤나 직관적이다. 들큰한 향이 함께 올라온다.

맛: 누룽지의 풍미가 참 강하다. 이름 바뀌기전 '낙화주'때의 누룽지 풍미가 딱 적절했던 것 같다. 고소하면서 달큰하다. 산미는 가볍게, 은은하게 올라온다. 질감은 가벼운 편.

종합: 구운 쌀을 써서 개성을 잘 챙긴 막걸리. 꽤나 즐겁고 맛있는 막걸리라 생각한다. 다만, 구운 쌀의 풍미가 너무 강해져서 이 막걸리가 가진 다른 맛들이 다 뭉개진 듯한 느낌이 든다. 다시..예전의 '낙화주'때의 맛으로 돌아와주세요...!