꽃잠 막걸리(검은보리누룩)

별점 4.5 · 2026-08-09

향: 코에선 우리가 기대하는 딱 그런 클래식한 막걸리 향이 난다. 시큼털털하달까. 입안에서는 향들이 좀 더 펼쳐지는데, 간장의 쿰쿰함도 좀 느껴지고 뒤이어 버섯, 지푸라기 향이 옅게 퍼진다. 누룩 향이 느껴지면서도 적당히 선을 지킨 느낌.

맛: 탄산이 아주 강한편이고 산미도 강한편이다. 꽤나 드라이하면서도 특유의 감칠맛이 있는데, 간장 같은 짭짤한 느낌이다. 끝이 깔끔하게 똑 떨어져서 계속 마실 수 있을 것 같다.

종합: 완성도가 굉장한 막걸리. 올 여름에 마신 막걸리 중에 가장 맛있게 먹은 막걸리다. 탄산이 아주 강한 편이라 조심해서 오픈해야하지만 수고로운만큼 맛도 참 좋다. 여름 한정판이니 기회가 된다면 꼭 드셔보시길.